9.2
Comida8.5
Decoración9.0
Servicio80 €
Precio (sin bebida)
Uno de los mejores restaurantes de la ciudad. Experiencia holística que gira en torno a cuatro ejes —cocina, servicio, bodega y espacio—que lo convierten en todo un referente del panorama gastronómico madrileño. Comedor espacioso donde la decoración, aunque presente, no es lo importante. En la cocina, la técnica y el buen producto toman fuerza de la mano de Óscar Velasco, discípulo de Santi Santamaría. Autoría en cada uno de sus platos. Carta que cambia regularmente con producto de temporada: caza, setas, casquería, pescados, etc. Atención a los quesos. Bodega importante con más de mil doscientas referencias. Servicio excelente. Merece la pena conocerlo.
Cocina
Creativa-de autor
Buenos por
Bodega / Caza / Con encanto / Icónico / Para conversar / Para negocios / Privados / Trufa / Vale la pena / Abierto lunes
Información
Galería de fotos restaurante
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