7.0
Comida6.5
Decoración7.0
Servicio70 €
Precio (sin bebida)
Proyecto del ganadero y hostelero japonés Jay Joden. Se trata de un japonés algo atípico, ya que prácticamente no ofrecen pescados. La especialidad aquí son las carnes: de Wagyu y también de Kobe, una exquisitez con denominación de origen que es difícil de encontrar en cualquier otro restaurante de la capital. Se sirven crudas, en nigiri o sashimi, o sabiamente cocinadas. Y, como plato cumbre, el vistoso sukiyaki, especialidad que los comensales preparan ellos mismos en la mesa, con lomos de Wagyu, verduras, huevos de granja y noodles. Local sencillo y modesto decorado en tonos azules y con una atractiva barra. Precios elevados, dependiendo de la carne que se elija, y servicio atento. Acertada aunque escueta selección de vinos y sakes.
Cocina
Japonesa
Buenos por
Con barra / Para compartir
Información
Galería de fotos restaurante
8.5
Comida
7.5
Decoración
8.0
Servicio
100€
Coste
Un universo exclusivo para apasionados de la gastronomía
